Sobrasada

La sobrasada es quizás el embutido más típico y conocido de Menorca. En Embotits Raima la elaboramos artesanalmente y con carne de cerdo insular. Hay varios tipos de sobrasadas, dependiendo del tiempo de curación y de la tripa usada.

La sobrasada es un embutido de consistencia fina y gusto delicado, de un color rojizo característico resu...

La sobrasada es quizás el embutido más típico y conocido de Menorca. En Embotits Raima la elaboramos artesanalmente y con carne de cerdo insular. Hay varios tipos de sobrasadas, dependiendo del tiempo de curación y de la tripa usada.

La sobrasada es un embutido de consistencia fina y gusto delicado, de un color rojizo característico resultado del pimentón rojo que contiene. Su textura, melosidad e intensidad gustativa viene dada por el tiempo de curación por el que ha pasado y por la excelente calidad de la materia prima.

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